Poulet barbecue à la moutarde en papillote

Préparation

Nombre de personnes : 6 personnes.

Ingrédients : 

- 1,5 kg de pilons ou cuisses de poulet 
- 2 gousses d'ail 

- moutarde 
- sel, poivre, thym

Préparation : 

Saler, Poivrer, et badigonnez le poulet plus ou moins (selon vos goût) de moutarde forte.

Disposer dessus, le thym et l'ail coupé en lamelles puis, emballez-le dans du papier aluminium (faire 2 épaisseurs : le papier aluminium a tendance à griller assez facilement sur la grille du barbecue).

Quand les braises de votre barbecue sont bien chaudes, mettre la grille au plus haut niveau, puis y disposer le poulet bien emballés.

Faire cuire 1h (ou plus selon vos braises!) en retournant régulièrement.