Hampe de boeuf
Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs.
Prix Hampe de boeuf
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 2 pièces | entre 300/320 g | 7.63 € | 23.90€/Kg | |
| 6 pièces | entre 900/960 g | 22.9 € | 23.90€/Kg |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Cette fibre doit être entaillée à la cuisson pour éviter que le steak ne se replie sur lui-même. Poêlé, servi avec des échalotes et un peu de vin.
Conditionnement
Sous vide - chaque hampe pèse entre 150 g et 160 g.
Date Limite de Consommation : 8-10 jours
Infos origines
Irlande
Notre boeuf est sélectionné pour sa qualité. Il est élevé en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité.
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60,00€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 60,00€ et 100,00€ : 8,90€
- Pour une commande supérieure à 100,00€ : livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 14,90€