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Carré de porcelet

Le cochon de lait est une viande rare et très délicate. Il vous permettra de réaliser un succulent rôti, pour changer de l'agneau à l'occasion du repas Pascal par exemple.

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Prix Carré de porcelet

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Mode et temps de préparation

Le carré de cochon de lait se fera rôtir environ 1h30, dans un four préalablement chauffé à 180°. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, la peau préalablement entaillée, et côté peau vers le fond du plat. Ajouter un peu de bouillon dans le fond du plat. Retourner le carré au bout de 20 minutes de cuisson, puis terminer la cuisson pendant au moins une heure.

Conditionnement

Sous vide - Chaque carré de cochon de lait pèse environ 1,5 kilo et conviendra pour 3 à 4 personnes.

Date Limite de Consommation : 5 jours au minimum

Infos origines

Belgique

Frais de livraison

Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60,00€

Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 60,00€ et 100,00€ : 8,90€
- Pour une commande supérieure à 100,00€ : livraison offerte

Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 14,90€

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