Boeuf pour Bourguignon (gite/ jarret de boeuf)
Le bourguignon est issu de muscles à tissus conjonctifs épais. Il permet l’emploi des morceaux les plus économiques du bœuf ; il n’en constitue pas moins un plat riche et savoureux. Une cuisson longue de 2 à 3 heures minimum est nécessaire pour obtenir une texture fondante et un plat succulent.
Prix Boeuf pour Bourguignon (gite/ jarret de boeuf)
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 1 pièce | entre 480/500 g | 7.50 €(-10%) |
14.85€/Kg |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Faites mariner cette viande avec des épices, du vin et quelques légumes. Réserver la marinade, tamponner avec un papier les morceaux et faites les revenir dans du beurre ou de l’huile. Déglacez avec votre marinade, laisser bouillir quelques minutes, enlever la mousse brunâtre qui s’est formée puis couvrez en réduisant le feu., faites cuire à feu doux, cette viande doit mijoter longtemps pour en obtenir toutes ses qualités.
Conditionnement
Sous vide
Date limite de consommation : 8-10 jours
Infos origines
Pays-Bas
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60,00€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 60,00€ et 100,00€ : 8,90€
- Pour une commande supérieure à 100,00€ : livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 14,90€